Classe 4ª Enogastronomia – Esercitazione in autonomia
Durante l’esercitazione, gli studenti della classe 4ª Enogastronomia hanno messo in pratica competenze e conoscenze acquisite nel loro percorso di studio.
Dalla preparazione dei piatti all’organizzazione del lavoro, fino alla cura nella presentazione, ogni fase ha evidenziato impegno, professionalità e crescente consapevolezza operativa.
Un importante momento di crescita che valorizza talento, creatività e passione per l’arte culinaria! 
Coordinamento prof. Polidoro