Cucina regionale creativa
Gli studenti della classe 4⁰ Enogastronomia preparano la cucina regionale creativa
- Scamorza farcita con tagliolini al tartufo, su vellutata di zucca e nocciole.
- Filetto di maialino su fonduta di pecorino con perle di Montepulciano d'Abruzzo e capelli di zucchine e melanzane dorate
- Piccola caponata di ortaggi